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日本癌症研究机构发现吃深海鱼可降低肝癌风险

发布时间:2021-01-05 11:47:22 阅读: 来源:锐钛型钛白粉厂家

日本癌症研究机构发现吃深海鱼可降低肝癌风险

2012-07-0809:19:10 核心提示:日本国立癌症研究中心的项目组发表了《吃鱼能降低肝癌发生机率》的报告,该报告对9万个研究对象进行11年的跟踪调查后得出结论认为,吃鱼能降低人患肝癌几率。 网易探索7月8日报道近年有不少研究表明,癌症和个人饮食习惯有关。目前,每两名日本人中就有一人患有癌症。日本社会较普遍的说法是,吃鱼能强身壮体,甚至有说法称可抑制癌细胞分裂。事实如何?一起了解下最新的调查。 虽然日本有不少“吃鱼能强身壮体”之类的说法,但目前并没有任何文献直接表明吃鱼和预防癌症的关系。 上个月,日本国立癌症研究中心的项目组发表了《吃鱼能降低肝癌发生机率》的报告。该中心以45岁到74岁的近9万人为研究对象,分成5个小组,进行了为期11年的跟踪调查后得出上述结论。其中,作为样本的鱼包括鲑鱼、鳗鱼、秋刀鱼等8种。 鱼含有较多的不饱和氨基酸(EPA和DHA),平时摄入鱼肉较多的成员组和吃鱼较少的组相比,患癌机率下降了64%。该中心的津金昌一郎部长透露,吃鱼较多的组能较好预防肝癌,原因有以下两点: 第一、大部分人患肝癌是由B型肝炎发生病毒感染引起的,即使是已经感染上肝炎病毒的人,在摄入鱼肉较多的组别里,患肝癌的机率都比较低。因为鱼的不饱和脂肪酸有抑制炎症的效果,这样能控制慢性肝炎向肝癌转变。 第二、尽管大部分专家认为吃肉过多引起糖尿病或身体肥胖易诱发肝癌,但事实也可能相反,即肥胖或糖尿病亦可能削弱肝癌的发生机率。 顺便一提,如果吃金枪鱼的话,略带脂肪的非红肉部分,含有更多的DHA。(据《朝日周刊》编译)

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